la carte
Notre carte est susceptible de variées selon l’arrivage de nos produits frais
Les entrées
Planche de Charcuteries Ibérique et Fromage de la ferme de Bergez
Prix: 17.00€
17.00€
Planche de Tapas à Partager
Prix: 12.00€
12.00€
Planche de charcuteries Ibériques
Prix: 12.00€
12.00€
Couteaux à la persillade, et chorizo Ibérique
Prix: 9.00€
9.00€
Crème brulée maison au Foie Gras IGP Sud-Ouest
Prix: 10.00€
10.00€
Carpaccio de Boeuf menthe et Basilic
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par 
Les plats
Bruschetta au chèvre et miel de Pays et son mélange de salade croquantes
Prix: 17.50€
17.50€
Filet de Dorade Royale, tagliatelles de courgettes et tomates cerises poèlées
Prix: 26.00€
26.00€
Chipirons à la basquaise et son risotto crémeux
Prix: 25.00€
25.00€
Suprême de Pintade Française rôti, crème de Girolles et son gratin de pomme de terre
Prix: 24.00€
24.00€
T-Bone de Cochon de Montagne, sauce au miel et son écrasé de pomme de terre
Prix: 24.00€
24.00€
Tournedos de Cerf, sauce Grand Veneur, fagots de légumes du moment et écrasé de pomme de terre
Prix: 26.00€
26.00€
Pièce de viande suivant l'arrivage
Demi-magret de canard IGP Sud-Ouest ou Onglet de Boeuf Français ou Bavette de boeuf race à viande circuit court
Prix: 18.00€
18.00€
Suggestions du Chef Dylan Benisti tous les week-end, voir l'ardoise
Proposé par
Fromages
Planche de Fromages
Fromage artisanal de la Ferme de Bergez au pays Basque
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Les Desserts maison
La Profiterole Du Chef
Glace à la crème fraiche, et confiture de lait et sauce chocolat tiède
Prix: 11.00€
11.00€
Café Gourmand maison
Prix: 11.00€
11.00€
Tiramisu maison
Prix: 8.00€
8.00€
Carpaccio d'ananas Frais, et sa glace noix de coco
Prix: 9.00€
9.00€
Nougat glacé Artisanale
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
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