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la carte

Carte - L Escale du Ciron - Restaurant Villandraut



Notre carte est susceptible de varier selon l’arrivage de nos produits frais.

Les entrées

Planche de Charcuteries Ibérique et Fromage de la ferme de Bergez
Prix: 17.00€
17.00€
Planche de Tapas à Partager
Prix: 13.00€
13.00€
Planche de charcuteries Ibériques
Prix: 12.00€
12.00€
Médaillon de Foie Gras IGP SUD-OUEST, confit d'oignon et pain toasté
Prix: 13.00€
13.00€
Tomate d'Antan, burrata au chèvre et glace au poivron et piment d'Espelette
Prix: 10.00€
10.00€
Tarte tatin, Jambon Ibérique et piperade Maison
Prix: 9.00€
9.00€
La petite Caesar
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par

Les plats

Salade Caesar
Prix: 18.00€
18.00€
Salade Atlantique
Crevette décortiquées, saumon fumé, avocat, mangue, fraises, mesclun et vinaigrette à la framboise
Prix: 22.00€
22.00€
Salade de L'Escale
Médaillon de Foie Gras IGP SUD-OUEST, manchon de canard confit, gésiers de canard, et magret fumé
Prix: 22.00€
22.00€
Chipirons à la basquaise et son risotto crémeux
Prix: 25.00€
25.00€
Saumon snaké, feuille d'épinard frais en salade et grenade fraîche
Prix: 22.00€
22.00€
Tartare de saumon du Chef, frites maison et salade
Saumon coupée au couteaux, ananas frais, chorizo et poivrons
Prix: 22.00€
22.00€
Demi-magret de canard IGP SUD-OUEST, sauce au choix et frites maison
Prix: 19.00€
19.00€
Cuisse de canard confite IGP-SUD-OUEST, piperade et frites maison
Prix: 21.00€
21.00€
LE BLACK BASQUE BURGER
Pain bun's noir, steak boucher de 150g, piquillos, sauce tartare mayonnaise et fromage de brebis au piment d'Espelette
Prix: 23.00€
23.00€
Faux-Filet de Boeuf, frites maison et salade, sauce au choix
Prix: 23.00€
23.00€
Plat du Jour et Suggestions
Voir L'ARDOISE
Prix: 20.00€
20.00€
Proposé par

Fromages

Planche de Fromages
Fromage artisanal de la Ferme de Bergez au pays Basque
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par

Les Desserts maison

La Profiterole Du Chef
Glace à la crème fraiche, et confiture de lait et sauce chocolat tiède
Prix: 11.00€
11.00€
Café Gourmand maison
Prix: 11.00€
11.00€
Pavlova aux fruits du moment
Prix: 11.00€
11.00€
Nougat glacé Artisanale
Prix: 9.00€
9.00€
Colonel
Deux boules de glace Maitre Artisan Glacier au citron vert et 1 dose de vodka
Prix: 9.50€
9.50€
Fraises Melba
Prix: 9.00€
9.00€
Crème brulée à la vanille de Madagascar
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
L'escale du ciron
4.6 / 5 basé sur 183 notes et sur 183 avis
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